يعتقد البعض أن جميع وجبات الدجاج تحضر بكميات لحم كبيرة،
ولكن الحقيقة عكس ذلك، حيث يمكن تحضير الكثير من وجبات الدجاج فقط بصدر فرخة واحد،
ليكون طبقا متكاملا يكفي أسرة من عدة أفراد، وهو ما نقدمه اليوم،
حيث نطرح أكثر الطرق الموفرة لتقديم
5 أصناف بـ صدر فرخة واحد، بنصحية الشيف كنتوسه.

كفتة

تفرم صدور الدجاج حتى تصبح ناعمة تماماً لتحضير عجينة كفتة الدجاج،
ولكن مع إضافة بعض المكونات لمضاعفة كميتها،
وذلك بوضع قطعة من الخبز البلدي أو الفينو المبلل مع خليط الكفتة،
حيث يساعد على تماسك الكفتة، ويزيد من حجمها وكميتها بأقل كمية لحم.

طريقة عمل كفتة الفراخ بالصور خطوة بخطوة، من هنا.
للتعرف على تفاصيل
للتخلص من الزرنخة.. طرق تجديد طعم المكسرات المخزنة منذ سنة، اضغط من هنا.

شاورما

يمكن استغلال طريقة عمل شاورما الدجاج لتحضير صدر فرخة واحد بوجبة متكاملة،
حيث تعتبر الشاورما الخيار الأمثل لتقديم كمية لحوم قليلة بحجم وكمية أكثر،
من خلال زيادة المكونات التى تضاف لها كالبصل والطماطم والخضروات
وتقديمها بسندوتشات شهية ولذيذة.

للتعرف على تفاصيل تحضير طريقة عمل شاورما دجاج من هنا.

بانية كداب

هذه الفكرة ستتيح تحضير العديد من قطع البانيه بأقل المكونات فقط بالبطاطس المسلوقة المهروسة
المتبلة بالملح والبهارات، التى تخلط مع قطع صدور الدجاج المقطعة
 إلى شرائح صغيرة متبلة، حتى يتجانسوا تماما كالعجين، ثم يضاف البيض المخفوق
والبقسماط الناعم له ليصبح قوامه غليظًا، ثم يقسم لأقراص صغيرة ويحمر في الزيت.

شكشوكة بيض بالدجاج

بإضافة الخضروات والبيض والبطاطس وشرائح صدور الفراخ، تحضر شكشوكة بيض بالدجاج
لتكون وجبة غذائية مشبعة متكاملة العناصر، تكفي أفراد الأسرة، حيث يمكن تقديمها
مع البطاطس المحمرة والعيش.
للتعرف على تفاصيل طريقة عمل شكشوكة بيض بالدجاج، من هنا.

أرز بالكاري والدجاج

يحتوي صدر الدجاجة الواحد على كمية لحم كبيرة، فإذا ما تم تقسيمه
إلى شرائح وإضافته للأرز الأصفر المبهر، سيكون وجبة متكاملة ومشبعة بأقل التكاليف.
للتعرف على تفاصيل تحضيره.
اقرأ أيضاً:
مدة صلاحية الحليب المبخر بعد الفتح
طريقة تحضير دجاج مقرمش – الشيف شربيني
طريقة عمل كرات الأرز اليابانية