منقوع التمر مع الحليب
اول مرة اعمل تمر باللبن .. بيتعمل ازاى .
ابله عادى فى اللبن زى الماية .. واللبن يكون ساقع عادى .. ولا اغلى اللبن ولا اى
ويبقي كله لبن ولا ممكن اضيف ماية
اغلي اللبن الأول ويبرد وبعدين اغسلي البلح وحطيه عليه من غير سكر والسكر حسب الرغبة .
وعايزة ماية حطي حسب الظروف والامكانيات عادي نص الكمية مائة ونص لبن مشي حالك
اغلي اللبن وسيبيه شويه بس ميبردش خالص يعنى يكون سخن سيكا وانزلي بالبلح
وسيبيه منقوع ف اللبن لحد الفطار هتلاقي طعمه بقا حلو اوى