طريقة عمل برجر الباذنجان ـ منتدى كنتوسه
مقادير برجر الباذنجان
- حبة باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة حبة باذنجان كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- حبة بصل حلقات حبة بصل
- فص ثوم مفروم فص ثوم
- كوب جبنة شيدر مبشورة كوب جبنة شيدر
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- ملعقة صغيرة ملح بحر ملعقة صغيرة ملح بحر
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير برجر الباذنجان
تضرب جميع المكونات في الكبة
يضاف الجبنة والبقدونس والفلفل الأسود ويخلطوا جيدا
ثم يدخل الخليط الثلاجة لمدة 20 دقيقة
و ثم يشكل على شكل 8 أقراص من البرجر
ثم يحمر البرجر في قليل من زيت الزيتون
ويقدم ساخنًا مع البطاطس المحمرة