طريقة عمل شوربة الجزر اللذيذة والمفيدة جدا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الانسان وجسمه بشكل عام، إليك طريقة عمل شوربة الجزر اللذيذة المقدمة من شبكة عالمك .
طريقة عمل شوربة الجزر
يمكن اتباع خطوات طريقة عمل شوربة الجزر خطوة بخطوة للوصول الي النتيجة المطلوبة للحصول على افضل شوربة من الشوربات اللذيذة والشهية.
المكونات:
- ملعقة زبدة كبيرة
- ملعقة زيت زيتون كبيرة
- بصلة مفرومة
- كرفس مفروم
- ثوم
- ملعقة زعتر صغيرة او بقدونس
- 5 اكواب جزر مقطع مكعبات
- كوبان ماء
- 4 كوب مرق دجاج او خضار
- ½ ملعقة ملح
- فلفل
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الزيت والزبدة في قدر على النار وذوبي الزبدة
- ضيفي الكرفس والبصل واطهيه عن طريق التقليب ثم اضيفي لهم الجزر واستمري في التلقيب
- قومي باضافة الثوم والبقدونس والزعتر وقلبيهم لمدة عشر ثواني
- ضيفي الماء ومرقة الدجاج او الخضار واتركي الشوربة على النار حتى تنضع لمدة 20 دقيقة.
- بعد نضوج الحساء اتركيه حتى يبرد وبعد ذلك افرميه بالخلاط مع اضافة الملح والفلفل.
للمزيد: طريقة عمل شوربة لسان العصفور، طريقة عمل شوربة العدس
ملاحظات صحية مهمة
- لا تترك حساء الجزر كثيرا على النار اتركه فقط الى ان يستوي واهرسه بعد ذلك.
- الملح يتسبب في ارتفاع ضغط الدم لذلك لا تفرط في استخدامه.
- الشوربة مفيدة جدا لتضيفها في نظامك الغذائي لتساعدك في فقدان الوزن.
فوائد شوربة الجزر
- يعمل حساء شوربة الجزر على تقليل مستويات الكولسترول الغير صحي، مما يمكن ان يحمي من امراض القلب.
- تعمل ايضا تلك الشوربة على تحسين صحة الدماغ وتقليل خطر الاصابة بالسكتة الدماغية، كما انه يعزز قوة الذاكره على المدى الطويل.
- خفض ضغط الدم، بفضل البوتاسيوم الموجود في الجزر.
- تعزز شوربه الجزر المناعة، بفضل فيتامين ج المضاد للاكسدة.
- تساعد في عملية الهضم، بفضل الالياف المفيدة جدا للجهاز الهضمي، والتي تساهم في التقليل من الامساك وامراض الجهاز الهضمي.
[box type=”note” align=”” class=”” width=””]طريقة التحضير[/box]
أضف الجزر، واستمر في تقليبه حتى ينضج.
أضف الثوم والزعتر أو البقدونس، وقلّبه لمدة 10 ثوانٍ.
وأضف الماء والمرقة وابقي الحساء على نار هادئة حتى ينضج لحوالي 25 دقيقة.
بعد أن ينضج الحساء اتركه حتى يصبح بدرجة حرارة مقبولة، ثم اهرسه بواسطة الخلاط الكهربائي ثم أضف إليه الفلفل والملح.