مكونات صوص البيستو Pesto Sauce recipe
وتمتاز صلصة البيستو بلونها الاخضر بسبب استخدام الريحان او الحبق في اعدادها،
اضافة الى الصنوبر او الكاجو وزيت الزيتون وبالتأكيد لا ننسى جبنة
صوص البستو
نوع الاكلة الرئيسى : صوص
المطبخ : أوروبي
مقادير صوص البستو
- ريحان طازج ريحان طازج
- بقدونس طازج بقدونس طازج
- كزبرة خضراء كزبرة خضراء
- زيت زيتون زيت زيتون
- 4 فص ثوم 4 فص ثوم
- 1 كوب صنوبر 1 كوب صنوبر
- جبنة بارميزان مبشورة جبنة بارميزان مبشورة
- ملح ملح
- فلفل أسود مجروش فلفل أسود مجروش
- طريقة عمل شوربة الجزر
- ملوخية بالجمبرى
- طريقة تحضير شوربة قرع
- طريقة عمل الاندومي باللحم البقري والثوم الآسيوي
- هذا الخطأ يجعل الشوربة غامقة
طريقة تحضير صوص البستو
قطعى الريحان بالأعواد والأوراق وإضربيه فى الخلاط
أضيفى البقدونس والكزبرة الخضراء والثوم الطازج
و أضيفى الجبنة البارميزان المبشورة وإستمرى فى الخلط
أضيفى الصنوبر
و أضيفى ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود مجروش طازج
أضيفى زيت الزيتون بالتدريج أثناء الخلط
عبى الصوص فى برطمانات زجاج معقمة( إما بغليها فى ماء أو إدخالها الميكروييف )
ضعى على الوجة زيت زيتون حتى لا يسود اللون
ضعيها فى الثلاجة وإستخدميها حتى أسبوع للحمة أو الدجاجج أو المكرونة