طريقة عمل البسبوسة تعد البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية التي اخترعها المصريون منذ مئات السنين ولكنها مازالت مستمرة حتى وقتنا الحالي ويحبها الكثير من الأشخاص ليس في مصر فقط وإنما في جميع أنحاء الوطن العربي و دول شرق أوروبا حيث أن طريقة عمل البسبوسة انتشرت عندهم عن طريق الدولة العثمانية التي حكمت جميع هذه البلاد، ونظرا لأن البسبوسة من الأكلات الشهية الذيذة والغير مكلفة فهذا جعلها تنتشر في الكثير من الدول الشرقية حتى وقتنا الحالي.
طريقة عمل البسبوسة زي المحلات
وهناك الكثير من السيدات والفتيات في مصر وجميع أنحاء الوطن العربي يحاولون تحضير البسبوسة مثل التي يقوم بشرائها من محلات بيع الحلويات الشرقية، حيث أن هناك الكثير من السيدات يفشلن في تحضير البسبوسة مثل المحلات لذلك نجد أن طريقة عمل البسبوسة تحتل محركات البحث على موقع البحث الشهير “جوجل”، وعلى قنوات إعداد الطعام والحلويات على موقع الفيديوهات الشهير “يوتيوب”، حتى يتمكنوا من تحضيرها لأزواجهم وأبنائهم مثل البسبوسة الجاهزة.
مكونات البسبوسة
3 أكواب من دقيق السميد
3 معالق كبيرة من جوز الهند الناعم
ثلاث أرباع كوب سكر
وثلاث أرباع كوب من السمن
ثلاث أرباع كوب لبن
نصف كوب شربات تقيل
معلقة طحينة
طريقة عمل البسبوسة
أحضري وعاء بلاستيكي عميق ثم افرغى كمية دقيق السميد وجوز الهند واخلطيهم جيدا، ثم احضري إناء متوسط افرغي فيه اللبن وهو دافئ والسمن الدافئة والسكر بالشربات وقلبيها جيدا حتى يذوب السكر تماما، ثم ضعي خليط السميد وجوز الهند على الخليط السابق وقلبيه بهدوء حتى يصبح قوامها “مرمل”، ثم احضري صينية فرن مقاس 28 وادهنيها بالسمن و ملعقة من الطحينة، وصبي الخليط في الصينية واضغطيه جيدا لكي تكون متساوية تماما، ثم تدخل الفرن وهوساخن عند درجة حرارة 220،وتترك حتى يحمر وجهها.