العيش البيتى على الطاسة (بدوون فرن)في دقائق روعة،عيش الطاسة
واضح أن أهل المغرب زعلانين من شي ياجماعة والله مانعرف البطبوط ده البطبوط ده عندنا حاجه تانيه
ده اسمه عيش الطاسة يمكن فيه شبهه من بطبوطكم
لكن الطريقة مختلفة تماما ده عيش يامغاربة إهدوا بقي شوية
الطريقه والمكونات ل8 ارغفه
2ونص كوب دقيق عليهم معلقه خميرة كبيره ومعلقه سكر
ورشه ملح و4 معالق زيت كبار
الطريقة
في طبق واحد وتنزلوا عليه من ربع لنص كوبايه مايه علي حليب دافئ
خلطت الماية مع الحليب في كوبايه واحدة عملوا نص كوبايه
وتفضلي تعجني جامد لحد ماتبقي حلوة ومتماسكة كده وتسبوها تخمر ساعه
بعدين تعملوا كور صغيرة وتفردوها بالنشابة
وترصوهم علي فوطه وتغطوا عليهم فوطه تانيه لمدة نص ساعه
وبعدين في طاسة سخنة تمشي عليها بقطعه منديل عليها زيت
وتنزلي الرغيف واول مايبقبق كده تقلبيه علي الوش التاني وخلوا بالكم
مبياخدش وقت علي النار اهم حاجه النار تبقي عالية
وبالف هنا يابشر
خلوا بالكم هتلبسوا في الحيط ومش هتعرفوا تقولوا عاوزين عيش من برة تاني
لما اكتشف أن العيش خلص
و قبل الفجر بكام ساعةوالحج صاحب البيت
رايح جاي يقول طول النهار عاوزه حاجه من برة
وانا اقول لاالحمد لله اتصرفت قبل ماتحصل كوارث
وان شاء الله مش هنشترى عيش من برة تاني
